詳情介紹
參數(shù)
木薯澱粉是木薯經過澱粉提取後脫水(shuǐ)幹燥而成的(de)粉末。木薯澱粉有原澱粉和各種變性澱粉兩大類，廣泛應用(yòng)于食品工業及非食品工業。變性澱粉可根據用(yòng)戶提出的(de)具體要求定制，以适用(yòng)于特殊用(yòng)途：
沒有氣味：木薯澱粉無異味，适用(yòng)于需精調氣味的(de)産品，例如食品和化(huà)(huà)妝品等。
口味平淡：木薯澱粉無味道(dào)、無餘味(例如玉米)，因此較之普通澱粉更适合于需精調味道(dào)的(de)産品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等
漿糊清澈：木薯澱粉蒸煮後 形成的(de)漿糊清澈透明，适合于用(yòng)色素調色。這(zhè)一特性對木薯澱粉用(yòng)于高(gāo)檔紙(zhǐ)張的(de)施膠也很重要。
粘性：由于木薯原澱粉中支鍊澱粉與直鍊澱粉的(de)比率高(gāo)達80:20，因此具有很高(gāo)的(de)尖峰粘度。這(zhè)一特點适合于很多用(yòng)途。
關鍵詞：
廣西銀(yín)欽商貿
甘蔗加工
糖蜜制作
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